GOURMETMIDDAG:

Entress:

• Gravad laks på cous cous hydreret i citrusfrugter med tomat, oliven og tapenalesauce.
• Nordlig ¨humita¨ med krydret sauce.
• Bagte “empanadas criollas” fyldt med hakket kød.
• Røget hjort, brieost med tomatmarmelade og grøn bladmesclum.
• Blækspruttecarpaccio med hjemmelavet mayonnaise, olivenolie og paprika.
• med grøn salat.

Hovedretter:

• Angusbøf (Bife de Chorizo) med rosti-kartofler og grøn buket.
• Braiseret svinekød (slow cooking) med cointreausauce og grillede grøntsager.
• Lændemedaljon med grillede grøntsager, karamelliserede løg, sauterede cherrytomater og malbec-reduktion.
• Lyserød laks med grøntsager og ingefær sauteret i sin sauce og confiterede cherrytomater.
• Ravioli med græskar, blåskimmelost og nødder og spinat med en sauce af grøntsager og friske oliven.

Desserter:

• Chokolademousse med bær.
• Pavlova med flødeskum og bær.
• ¨Tocinillo del cielo¨ med sukkerrørshonning og fløde.
• Camembertost ledsaget af figner i sirup, appelsinmarmelade og gulerødder med kastanjer, ristede mandler og rørhonning.

Drikkevarer:

• Saint Felicien Malbec-vin.
• Saint Felicien Cabernet Sauvignon-vin.
• Saint Felicien Sauvignon Blanc-vin.
• Saint Felicien Nature mousserende vin.
• Mineralvand.
• Læskedrikke.
• Øl.

TANGO-SHOW:
Med en serie på 350 særligt udvalgte fotografier på væggene, en sceneboks, hvor man på et tidspunkt i løbet af dagen kan høre et stort bandoneon live, og en moderat og elegant udsmykning vil den genskabe atmosfæren og miljøet i det 20. århundrede for de besøgende.

PRIVAT TRANSPORT:
Du kan vælge privat bil op til 4 personer (minimum 2 personer).