⏰ Vi henter dig på hotellet til det aftalte tidspunkt, så vi kan tage hul på en oplevelse, hvor historie, kultur og smagsoplevelser mødes i hjertet af Bucaramanga. Vores rundtur starter i Centennial Park, et sted fyldt med historie, der tidligere fungerede som en slags transportknudepunkt for byen. Derfra vil vi opleve det renoverede Santander-teater, en arkitektonisk perle, der har genvundet sin pragt og nu udgør byens kulturelle centrum.
Derefter tager vi til gåtur, et traditionelt spisested, der i generationer har været et mødested, hvor man kan nyde typiske retter fra Santander. Her vil vi indlede vores første lokale smagsprøver, hvor vi skal smage bladosten og de berømte pølser fra Santander, der er håndlavet efter gamle, nedarvede opskrifter.
I nærheden besøger vi et traditionelt hatværksted, hvor vi får indblik i, hvor vigtig denne genstand er i livet på landet og blandt bønderne – et symbol på identitet og regional stolthed.
Vores gåtur fører os til selve hjertet af oplevelsen: Central Market Square, et livligt sted, der bevarer mindet om den gamle bygning og forener det traditionelle med det moderne. Der vil vi se nærmere på afdelingen med syltede agurker og peberfrugter og derefter fortsætte gennem gangene med grøntsager og rodfrugter for at lære mere om de produkter, der gør Santander til landets næststørste fødevareproducerende region. Vi skal lære mere om maniok, de forskellige kartoffelsorter og den cremede avocado fra San Vicente de Chucurí, der går under navnet »smørret«.
I frugtområdet skal vi smage på seks lokale sorter – herunder granatæble og Lebrija-ananas – og nyde friskpressede naturlige juicer. Inden vi begiver os af sted, skal vi udforske håndværksafdelingen og området med læge- og duftplanter, hvor duftene blander sig med folkelig visdom.
For at afrunde oplevelsen vil vi nyde en guidet frokost i markedets restaurantområde, hvor der serveres typiske retter som carne oreada, sobrebarriga, morcilla, den traditionelle Santander-mute eller – for de mere eventyrlystne – pepitoria. Til sidst henter vores transport dig direkte fra torvet og kører dig tilbage til hotellet, hvorved en dag fyldt med historie, kultur og Bucaramangas autentiske smagsoplevelser afsluttes.
