Oprindeligt var det en lille mølle med møllesten, der blev fodret af floden, og da den gik i arv fra faderen til hans søn Girolamo, kendt som “Mommo”, blev møllen omdannet og gjort større og mere effektiv for samfundet, samtidig med at familietraditionen altid blev bevaret. Denne mølle holder den dag i dag passionen for landbrug og “mølleri” i live med valg af kvalitetskorn, alle fra det sicilianske område, som er gået i arv fra generation til generation.

Kom med os og indånd denne familieluft, og lær kunsten at lave siciliansk dej og de forskellige produkter, der skabes i denne smukke mølle.

Du vil blive guidet gennem alle produktionsprocesser, og du vil også kunne besøge en lille kirke fra 1951, som ligger foran møllen.