Marseille er en middelhavskorsning formet af mere end 2.600 års handel, migration og kulturel udveksling. Gritty, livlig og dybt forbundet med havet, byens mad fortæller historien om de mange samfund, der har gjort havnen deres hjem.

Vi starter i nærheden af Gare St. Charles med kaffe og noget friskbagt, før vi udforsker kvarterer uden for Vieux-Port. Undervejs vil vi smage vestafrikanske akras, algerisk bradj fyldt med datoer, Marseilles signaturnavettes og andre specialiteter knyttet til byens mangfoldige arv.

Der vil også være lokalt fanget skaldyr, tunesisk jødisk limonade, armensk charcuterie og masser af møder med folk, der holder disse traditioner levende. Vi afslutter nær havnen med apéro, der slutter sig til lokalbefolkningen for den elskede ritual af drikkevarer, bid og samtale, der fanger Marseilles uforglemmelige ånd.