Aktiviteten består af: 1. Besøg en olivenlund på mere end 300 år. Vil du møde en olivenlund? Gå gennem århundreder gamle olivenlunde, hvor vi viser dig, hvad et oliventræ er, hvordan de ankom til den iberiske halvø og dens betydning gennem historien. Og ikke kun kan du besøge en økologisk olivenlund, også opdage alt det arbejde, der udføres i løbet af året for at sikre, at du får en EVOO-kvalitet, med særlig opmærksomhed på vores cornicabra-sort. 2. Oliesmagningskursus: Den bedste måde at lære at differentiere kvaliteterne på olivenolier og forstå, hvorfor hver enkelt produceres. Du kan smage forskellige prøver, og vi vil løse tvivl som: Hvorfor klør olier eller bitterer mere end andre? Hvilke oplysninger skal jeg se efter tag? Har farve noget? Hvad betyder surhedsgrad? 3. Hætte + vinglas Efter at have taget en tur og taget prøvesmagningskursen, kan du tage en pause og nyde en hætte af Manchego-hærdet fårost fremstillet af familie og eget husdyr, ledsaget af brød med tomat og olie. Låget serveres ledsaget af et glas vin lavet af druer fra vores ejendom.