Ved at booke denne oplevelse kommer rejsende ind i det autentiske hjerte af den historiske eddikefabrik, der har været aktiv siden 1919, og oplever en engagerende rejse gennem tradition, aromaer og smagsoplevelser. Under den guidede tur vil de kunne udforske eddikefabrikken og observere den gamle serie af tønder lavet af forskellige træsorter på tæt hold, hvor de kan opdage alle trin i balsamicoeddikeproduktionsprocessen: fra kogning af mosten til den lange lagringsproces. Vi vil fortælle dig kuriositeter, metoder, der er gået i arv gennem generationer, og hemmelighederne, der gør hvert produkt unikt. Oplevelsen fortsætter med en hyggelig stund dedikeret til smagen: en let frokost med Parmigiano Reggiano, der er lagret 24 og 30 måneder, friskbagt focaccia fra håndværksmæssig produktion og et overdådigt fad med typiske emilianske charcuterier. Turen afsluttes med en guidet prøvesmagning af otte forskellige balsamicoeddikere, hvor deltagerne lærer at genkende deres forskelligheder, værdsætte deres aromatiske nuancer og bedst muligt kombinere dem.