Din første dag begynder om morgenen, hvor du kører til det lokale thai-hus i bil og båd. Der vil du nyde din første madlavningskursus, som vil bestå af 4 retter. Lær at lave tom yum kong (varm og sur rejesuppe), pad thai (populære thailandske stegte nudler), laab moo (en krydret salat med svinekød) og kang gari gai (gul karry med kylling og sød kartoffel). Du vil også lære at lave en karrypasta, som er en vigtig del af det traditionelle thailandske køkken. Overnat i huset for at få en fornemmelse af rytmen i det lokale hverdagsliv.

Om morgenen på din anden dag kører du i bil til et lokalt marked for at finde de produkter og varer, der udbydes. Efter markedsturen fortsætter vi med endnu et madlavningskursus, denne gang med fokus på 4 retter. Lær at tilberede Gai Tom Kha (kylling i kokossuppe), Pad Prik King Moo (wokstegt svinekød med karrypasta), grøn karry med oksekød og rød karry med kylling. Afslut undervisningen sidst på eftermiddagen, og tag tilbage til Bangkok.