Start med en varm velkomst og en introduktion til Karnatakas rige kulinariske arv. Mens I nyder en forfriskende lokal drik, vil jeres værter fortælle, hvordan lokale råvarer, sæsonens frugt og grønt samt familieopskrifter har præget hverdagen i hele Sydindien. Udforsk et udvalg af traditionelle krydderier, linser, urter og uundværlige produkter til køkkenet, og lær samtidig, hvordan de bidrager til regionens karakteristiske smagsoplevelser.

Derefter kan du slutte dig til værterne i familiens køkken til en praktisk madlavningssession, hvor du skal hjælpe med at tilberede et udvalg af autentiske sydindiske retter. Afhængigt af årstiden og dagens menu kan du hjælpe med at tilberede populære retter som dosa, idli, sambar, kokoschutney, vada, bisibelebath eller andre regionale specialiteter. Undervejs kan du lære praktiske madlavningsteknikker, traditionelle tilberedningsmetoder og familietips, der er blevet videregivet gennem generationer.

Når madlavningen er ved at være færdig, kan I samles omkring spisebordet for at nyde en frisklavet sydindisk middag/frokost sammen med jeres værter. At spise sammen er den perfekte lejlighed til at lære mere om lokale skikke, festivaler, hverdagslivet i Bangalore og den rolle, maden spiller for at bringe familier sammen.

Inden du tager afsted, får du opskrifterne på de retter, der blev tilberedt under oplevelsen, så du kan genskabe smagene derhjemme. Tag hjem med nye kulinariske færdigheder, en dybere forståelse for Karnatakas madkultur og mindeværdige samtaler, som I har haft over et autentisk hjemmelavet måltid.