Begynd din rejse på Bamberg Cathedral, en beundrende blanding af romansk og gotisk arkitektur, også kendt som den kejserlige katedral af St. Peter og St. George, er et fantastisk mesterværk af middelalderlig arkitektur og en af Bambergs mest ikoniske vartegn. Det blev grundlagt i 1002 og afsluttet i det 13. århundrede, Det huser den eneste pavelige grav i Tyskland, den af pave Clement II, og den berømte Bamberg Horseman, en mystisk ridestatue hvis identitet forbliver ukendt. Med sine fire majestætiske tårne og rige historie, Bamberg Cathedral står som et vidnesbyrd om byens kejserlige fortid og arkitektonisk glans. Ved siden af katedralen ligger den gamle hof, en tidligere biskop residens med en malerisk gårdhave perfekt til fotos.