Turen vil introducere dig til de aserbajdsjanske druers unikke egenskaber, mens du udforsker de vine, der produceres i hele landet. I den forbindelse besøger vi to lokale vinhuse, som er håndplukket for deres engagerede service og særlige udvalg af lokale vine.
Du vil også lære om Aserbajdsjans vinhistorie fra forhistorisk tid over Sovjetunionen til i dag. Forkæl dig selv med smagsprøver, kulinariske parringer og livlige diskussioner, og skab minder, der kan nydes længe efter turens afslutning.
Der produceres vin i flere regioner i Aserbajdsjan, primært i Ganja, Gabala, Shamakhi, Goygol, Khachmaz, Goychay, Shamkir, Tovuz, Absheron og andre regioner. Under Sovjetunionen blomstrede vinindustrien i Aserbajdsjan, men gik lidt i stå efter uafhængigheden. Den lange historie med vinproduktion i Aserbajdsjan blev opdaget under arkæologiske udgravninger af visse gamle bosættelser over hele landet. Under ekspeditionerne fandt arkæologerne gæringskar og opbevaringsbeholdere, der indeholdt rester og druekerner fra det andet årtusinde f.Kr. Baku (Absheron-regionen) er på det seneste også blevet kendt for sine vingårde i udvikling.
Denne fordybende oplevelse inviterer dig til at afdække de skjulte perler på Bakus vinscene, smage på udsøgte lokale sorter og opdage passionen bag hvert glas.
Start dit lækre eventyr, mens du hilser på din lokalkendte guide foran Nasimi-monumentet. Din guide tager dig med til to nøje udvalgte lokale vingårde, hver med sin egen unikke charme. Ved hvert stop får du mulighed for at tale med erfarne, passionerede vineksperter, som vil hjælpe dig med at definere de lokale vines subtile udtryk.
I mellemtiden vil du opdage mere om de traditionelle vinfremstillingsteknikker, der er gået i arv gennem generationer, og få indsigt i de moderne innovationer, der former Aserbajdsjans spirende vinindustri. Under hele turen får du også mulighed for at smage på lækre parringer af håndværksoste, friskbagt brød og andre kulinariske lækkerier, der passer perfekt til vinene. Vi vil deltage i livlige diskussioner med andre vinentusiaster og dele indtryk og filosofiske tanker undervejs.
Her er et glas for den tidløse kunst at fremstille vin i hjertet af Baku. Skål!