Hvilken bedre måde at tilbringe et par timer på end at opdage og smage på Mahon, Menorcas hovedstad, der er gennemsyret af historie. På denne morgentur kan du nyde en bådtur i havnen, have tid til at udforske den gamle bydel på markedsdagen og besøge et historisk destilleri. Nicola, en af vores dygtige lokale guider, siger: “Hvis du kradser under overfladen, vil du finde den britiske indflydelse i mange ældre bygninger, såsom sprossevinduer, fyldningsdøre, lunetter og meget mere. Et unikt menorcinsk touch er den rubinrøde maling på disse huse.

Først skal vi på en bådtur med glasbund i Mahons havn - den næststørste i verden. Glid mellem befæstede holme, og beundr de overdådige villaer, der ligger langs havnefronten på begge sider. Nogle stammer fra det 18. århundrede, da Menorca var en britisk koloni. Derefter går turen videre til det gamle Xoriguer gin-destilleri, hvor vi får en guidet tur. Menorcas favoritdrik er blevet lavet her efter samme opskrift siden 1736 - endnu et symbol på øens britiske arv.

Der er også tid til at vandre rundt i Mahon på egen hånd og beundre de georgianske byhuse, barokkirkerne, de palmeomkransede pladser og de smalle, brostensbelagte gader. Gå til den centralt beliggende Plaça del Carme, hvor der er et marked med sælgere, der sælger alt fra saltet kød til frisk frugt under klostergangen i et kloster fra det 17. århundrede. Den lokale firkantede ost er højt værdsat i hele Spanien. Og hold øje med plakater, der fremhæver rabatter, hvis du er en af vores gæster.