Oplev glæden ved home cooking i Bologna, når du lærer at tilberede autentiske, traditionelle retter i et indbydende lokalt hjem. Denne fordybende aktivitet vil lære dig hemmelighederne ved at lave tagliatelle og tortellini, to af regionens mest elskede pastaer, under vejledning af en venlig og dygtig loca.

Start med at mestre kunsten at lave pastadej fra bunden, og rul den derefter ud for at skabe den perfekte konsistens. Lær teknikkerne til at forme og fylde delikate tortellini og fyldige tagliatelle samt andre klassiske bolognese-pastavarianter som tortelloni. Dyk dybt ned i det bolognesiske køkkens traditioner, mens du tilbereder et udvalg af tre typer hjemmelavet pasta, hvilket sikrer en autentisk og smagfuld oplevelse.

Til sidst kan du nyde dine kreationer sammen med en lækker dessert og en god lokal vin. Dette er mere end et madlavningskursus - det er en rejse ind i hjertet af Bolognas kulinariske arv.