




Autentisk kretensisk madlavningskursus i Ozlems hjem på Kreta
Fra Traveling Spoon
10.0 ud af 10
Enestående
Gratis afbestilling





Ozlem har kretske, tyrkiske og venetianske rødder, hvilket i høj grad har påvirket hendes madlavningsstil. Hendes passion for mad begyndte, da hun var ung, hun var altid nysgerrig og ville følge sin bedstemor rundt i køkkenet med en kurv, der samlede vilde grøntsager og urter. Hendes bedstemor lærte hende at lave mad med alle sine sanser – lugt, syn, smag, følelse. Hun arbejder som personlig kok, deltager i festivaler, arrangerer workshops, er taler på paneler og seminarer, og også skriver for aviser og tidsskrifter. Ud over at lave mad arbejder Ozlem også som oversætter og tolk, og hun har oversat 19 bøger.