Første øjeblik fanget mod lagdelt skovbrug, der indrammer Ko'olau-bjergene i det østlige Maui af mesterfotograf Jerry Grigory. Smukt momentum for at markere dagen, hvor vi blev 'ohana (familie). Min 'ohana byder dig og dine velkommen i vores baghave til en pa'ina (fest) og lærer dig om traditioner, der stadig leves. Vi danser for dig en sang, der fortæller vores lidenskaber gennem hula (dans) og mele (sang). Vi væver en heldækken, som du kan beholde. Nyd en prøveudtagning af morgenplukkede frugter og hæfteklammer i sæsonen. Hovedretter valg; Kalua svinekød, oksekød Laulau, grillet fisk, pohole kastet salat. Serveres med hawaiiansk og tahitisk køkken af årstidens basisvarer (brødfrugt, sød kartoffel, taro), frisk bregneskudsalat og kokosnøddebudding. Mens du spiser, forklarer vi de traditionelle metoder, der bruges til at tilberede dit måltid. Barndomsopskrifter fra fars spisekammer, hvor kærlighed er den første ingrediens, den anden er kokosmælk. Vi udfører en live-demo om, hvordan vi skaler, knækker og klassificerer kokosnød for at presse dens mælk ud. Til ære for Niu-kokosnød, Livets Træ, fremviser vi genstande fremstillet af kokosnødtræet, hvilket giver en bekvem livsstil for polynesere. Ubesværet væver vi en bakke af palmeblade lige foran dine øjne.