Mød din vært i deres hjem omkring kl. 15. Denne lille familie på 3 vil hurtigt få dig til at føle dig godt tilpas hos dem. Efter en kort 10-minutters snak og introduktion, hvor vi forklarer planen for aftenen, går vi ud i køkkenet og laver nogle lette forberedelser til middagen.

Oplev et fordybende madlavningseventyr, hvor du lærer at lave den berømte indiske snack, fritters. Værten har en unik opskrift, der holder de sprøde lækkerier friske i timevis. Smagen er så guddommelig, at du uden problemer kan lave dem i dit eget køkken.

Men der er mere! Du lærer også at lave Masala-te, kærligt kaldet chai, og nyder en afslappende te-tid for at forynge dine sanser efter det travle kaos i Old Delhi. Serveret med tre lækre indiske snacks vil denne tetid være en fornøjelse for dine smagsløg.

Efter teen er det tid til at gå praktisk til værks i køkkenet! Værten vil have et par hovedretter og tilbehør klar, og du vil være en del af madlavningsprocessen for 2-3 hovedretter. Hvis du har en bestemt ret, du vil fokusere på, er det ikke noget problem - dette er en fuldt tilpasset oplevelse, hvor du kan planlægge din læring efter dine ønsker.

Den foreslåede menu omfatter en velsmagende karryret (kylling/lam), en mundvandsfremkaldende paneer (hytteost), en linseret, en sæsonbestemt grøntsags- eller kartoffelret og en udførlig biryani - alt sammen efterfulgt af en indisk dessert. Værten anbefaler, at man fokuserer på at lære karry, biryani og en grøntsags-/linseret for virkelig at mestre kunsten at lave indisk mad.

Med avancerede diskussioner om menuen og læringsmålene bliver dette en personlig og uforglemmelig oplevelse.