Udforsk nuancerne i Kyotos mest berømte teproducerende område på en intim rundtur i Uji med en indfødt eller tilsvarende engelsktalende guide. Lær ikke kun om teens forviklinger, men også om den spændende lokale historie.

Uji ligger lidt uden for alfarvej (ca. 30 minutter med lokaltog fra det centrale Kyoto som Gion eller Kyoto Station) og byder på en betagende udsigt over floden og bjergene. Uji huser også ikke bare én, men to UNESCO-verdensarvsteder inden for 10 minutters gang fra hinanden. Alt dette, og med langt færre mennesker, end man typisk finder på de slidte stier i det centrale Kyoto.

Begynd din rejse i verdens ældste tehus, der stadig har været i drift siden 1160 e.Kr. Lær, hvordan en vasal til en berømt samurai-kriger blev overhoved for en familie, der har drevet butikken i 24 generationer. Gå derefter ned ad gaden og få en særlig teoplevelse med grøn te af højeste kvalitet.

Lær, hvordan den dyrkes, og hvad der gør den speciel, før du ser, hvordan du brygger den og ændrer dens smagsprofil. Når du har drukket et par kopper, kan du blande de resterende teblade med ponzu-sauce og spise dem, som de er. Bagefter kan du gå ind i bjergets frodige grønt til den ældste originale shinto-helligdom i Japan, der huser Ujis skytsguder - og tilfældigvis også er på UNESCO's verdensarvsliste. Ujigami Shrine er omgivet af natur og huser også den sidste kilde til naturligt kildevand, som mange tehuse stadig bruger til at brygge deres te med. Træd ind i stengrotten, og rens dig med vandet. Derfra krydser du den majestætiske flod til pilgrimsstien, der fører til Byodo-in-templet, som er omkranset af tebutikker, der går helt tilbage til middelalderen. Fordyb dig i seværdighederne og duftene på denne travle gade.

Ud over te og natur byder denne tur også på et besøg i Byodo-in, et storslået tempel på UNESCO's verdensarvsliste med et fremragende, moderne museum (entré inkluderet), og se, hvordan alle punkterne med samuraier, tebutikker og religion hænger sammen i den betagende Phoenix Hall. Bagefter kan du afslutte din te-rejse tilbage i naturen ved at udforske Koshoji-templet, som dramatisk omfavner bjergene og indbyder til lidt zen, før du afslutter dagen.