Kom og oplev kunsten af ​​apulisk orecchiette i en unik oplevelse i hjertet af Puglia! Jeg vil guide dig i tilberedningen af ​​denne traditionelle pasta, berømt for sin karakteristiske form og umiskendelige smag. Vi starter med en kort introduktion til Puglias historie og kulinariske traditioner for at fordybe os i den lokale kultur. Derefter vil du arbejde sammen med mig med durumhvedegryn og vand og skabe orecchietten trin for trin. Du vil lære traditionelle teknikker, såsom knivskæring, for at opnå den perfekte form. Til sidst vil vi koge pastaen sammen og krydre den med de klassiske apuliske krydderier: majroer eller frisk tomat, for at forstærke den autentiske smag af vores land. Det bliver ikke bare en madlavningslektion, men en sanseoplevelse, der vil få dig til at føle dig som en del af den apuliske tradition i en indbydende og familiær atmosfære. Tag med mig på en rejse gennem de smage, aromaer og historier, der gør orecchiette til et symbol på vores land. Du vil opdage en aktivitet, som du næppe vil gøre alene, men som vil efterlade dig med et uforglemmeligt minde. Se og oplev den apuliske kultur som aldrig før!