Start din dag i Asti i Piemonte, Italien, med en guidet gåtur-tur gennem et traditionelt bondemarked, hvor du kan udforske boder fyldt med sæsonens grøntsager, oste, mel og meget mere. Du vil møde lokale producenter, smage på friske råvarer og lære at handle som en italiener.

Efter turen på markedet vender vi tilbage til Alfredos køkken, et elegant og indbydende italiensk køkken, hvor du får lov til at være italiensk kok for en dag. Under vejledning af en erfaren professionel kok vil du forvandle dine ingredienser fra markedet til en ret med frisk pasta i en autentisk og hyggelig atmosfære.

I løbet af dette praktiske madlavningskursus lærer du at tilberede cremet fettuccine Alfredo og håndlavede agnolotti del plin, samtidig med at du bliver fortrolig med redskaberne, teknikkerne og de professionelle traditioner inden for ægte italiensk køkken. Du kommer til at ælte dejen i hånden og rulle den ud med en moderne elektrisk pastamaskine, mens du trin for trin bliver vejledt af en engageret lokal professionel kok, der vil dele historier, praktiske tips og hemmelighederne bag hver opskrift.

Denne oplevelse forvandler dig fra gæst til italiensk kok, med den samme energi som i et professionelt køkken, og hvor italiensk musik, sang og dans udgør en integreret del af oplevelsen. Efter undervisningen kan du sætte dig ned og nyde de retter, du selv har tilberedt, ledsaget af et glas fremragende lokal vin fra Piemonte.

Der kræves ingen tidligere erfaring med madlavning – blot nysgerrighed, entusiasme og en kærlighed til god mad. Dette kursus er perfekt til solo-rejsende, par, venner og familier. Det er tilrettelagt for alle niveauer og byder på en intim og mindeværdig oplevelse af den piemontesiske gæstfrihed – fra markedsboderne til Alfredos køkken.