Denne interaktive bønne-til-kop-oplevelse introducerer de rejsende til den ældgamle proces med at riste og brygge kaffe. Det begynder med en kort guidet tur til en lille kaffefarm, hvor du lærer om dyrkningen af arabica-kaffe, en af Tanzanias største eksportvarer. Derefter går du ud i vores private have, hvor du får trinvise instruktioner i, hvordan du afskaller, rister, maler og brygger din egen kaffe ved hjælp af traditionelle håndlavede redskaber.
Processen er helt manuel, og man begynder med at stampe de tørrede bønner i en stor morter af træ for at fjerne den yderste skal. Bønnerne ristes derefter i en lerkrukke over et bål af trækul, hvilket giver dem en mere rustik smag. Når bønnerne er ristet, stødes de til et fint pulver, og så kan du brygge og nyde en kop af din økologiske single-origin-kaffe.