Oplev det autentiske Sannio Beneventano gennem en familie, der har gjort vin og jorden til sit livskald, og lad dig lede gennem en fordybende mad- og vinoplevelse i Castelvenere, den landsby, hvor vinrankerne er landskabets absolutte hovedpersoner.

I vil blive budt velkommen af Nicola og Andrea, far og søn, hvor den første er ønolog og agronom, og den anden er sommelier. De står klar til at tage jer med på en rejse gennem lokale druesorter, landdistrikternes kultur og økologisk vinavl. Turen starter i den charmerende Educational Vineyard, et kulturarvssted og et levende museum for biodiversitet, hvor der dyrkes over 20 sorter af indfødte druer.

Derefter går turen videre til vinkælderen med lamineret træ, hvor I vil få indblik i de teknikker, der anvendes til at fremstille økologiske vine uden tilsatte sulfitter – en kombination af innovation og respekt for traditionen. Oplevelsen fortsætter på familiens gård med en menu bestående af lokale råvarer tilberedt af Donna Lorenza, der serveres i spisestuen, hvor en antik familieejet vinpresse fra 1595 er det dominerende element.