Oplev den skjulte sjæl af Apaneca-Ilamatepec højland gennem Salcoatitán, Apaneca og Ataco. Ledet af Michael, en tidligere Maryland-restaurant med salvadorianske rødder, handler denne boutique-rejse med 7:00-rush for en afslappet 10:00-start.
Rejsende får indgående kulinarisk adgang med kontrollerede sæsonbestemte frugtprøver og en 3 timers restaurerende nulstilling på Santa Teresa Hot Springs, der indeholder terapeutiske vulkanske mudderbad. Dette er den perfekte flugt for foodies og langsomme rejsende på udkig efter professionelle amerikanske gæstfrihedsstandarder blandet med autentiske lokale traditioner.