Coca Leaf Brød: Oplev de gamle egenskaber ved kokainbladet, der bruges på grund af dets ernæringsmæssige og medicinske værdi. Du vil lære at lave håndværksbrød med coca blade mel, en gammel ingrediens med energigivende egenskaber og høj ernæringsmæssig værdi. Du vil opdage, hvordan man korrekt integrerer det i dejen for at få et brød med en naturlig grøn farve, urte aroma og mild smag. Purpur majs brød: Vi vil bruge lilla majsmel, rig på anthocyaniner og antioxidanter, til at lave et brød med en intens farve og en lidt sød smag. Du vil lære teknikkerne til at kombinere dette mel med andre komplementære mel for at opnå en afbalanceret tekstur, der skaber et nærende og farverigt brød. Multicolored Quinoa frø: Du vil lære at arbejde med hvide, røde og sorte quinoa frø, indarbejde dem i dejen og som en topping for at skabe et sprød, visuelt tiltalende brød fyldt med næringsstoffer som protein, fiber og mineraler.