De hvide byer i Andalusien er en række landsbyer i det sydlige Spanien, der hovedsageligt ligger i naturparken Sierra de Grazalema. Alle landsbyerne er kendetegnet ved deres hvidkalkede huse med røde eller brune tegltage. Denne private 8-timers tur begynder med hotelafhentning i Cádiz.

Det siges, at husene er malet hvide for at afværge den intense sommervarme, der påvirker regionen. Historisk set skulle de mørkeste huse og dem med dårlig luftcirkulation kalkes af malere, der havde overlevet byllepesten.

Kalk blandet med vand producerer varme, der dræber mikroorganismer. Som et resultat slap folk, der bor i landsbyer, hvis huse var hvidkalkede, flere sygdomme end dem, der ikke gjorde det.

Selvom tiderne har ændret sig, lever traditionen stadig, og huse blev ved med at blive kalket efter behov.