Bonifatius VIII's palads er en gammel middelalderbygning, som senere er blevet udvidet med store freskomalerier, malerier, kunstværker og værdifulde møbler. Den ligger i byens centrum, og byggeriet begyndte omkring det 13. århundrede. Det var en del af et kompleks af bygninger, der tilhørte Caetani-familien. Et fremtrædende medlem af denne familie var pave Boniface VIII. I dette palads ligger den berømte Sala dello Schiaffo (eller slagets sal), hvor Giacomo Sciarra Colonna, lederen af de franske soldater under Nogarets kommando, der slog paven, blev forarget. Episoden markerede et vigtigt vendepunkt i middelalderens europæiske historie og var den nødvendige forudsætning for Avignonese-perioden.