Oplev den traditionelle vinfremstillingsproces og Alsace-regionen i en familievingård, der går helt tilbage til 1778. Nyd en rundvisning på vingården, som nu er i økologisk produktion, efterfulgt af en vinsmagning og frokost med alsaciske specialiteter. Din erfarne guide vil tage dig med ind i vingården, som kan dateres tilbage til 1850, hvor du vil opdage den traditionelle Alsace-vinfremstillingsproces, som stadig bruges i kælderen i dag, og se vores tønde, som blev fremstillet til Verdensudstillingen i 1900. Hvert trin i processen vil blive forklaret, fra drue til flaske. Bagefter kan du smage resultatet!
I 2020, efter den organiske omlægning af hele min ejendom, renoverede vi vores kælder og bruger nu dette nye rum til at tilbyde vores besøgende en ny aktivitet. Vi har en scenografisk oplevelse i kælderen med en 180° immersiv video projiceret på tønder: unikt i Frankrig… Det er en film om min ret rige personlige historie og om min arbejdsfilosofi. Hele videoen projiceres i kælderen på århundredegamle egetræsfade i 180° (kortlægning i nogle sekvenser) med lydarbejde, der kaster publikum i total fordybelse i min historie.
Til sidst spiser du frokost i vores nye, 100 % fordybende rum. Du vil opdage elsassiske specialiteter, herunder en lækker suppe og elsassisk kødtærte. Som afslutning får du serveret to alsaciske specialiteter: et stykke kougelhopf og en Bibeleskaes (cremet alsacisk fromage blanc). Du slutter af med frokost og kaffe/te. Der vil være en vin til hver ret. Loungemusik og billeder projiceret på væggene vil tage dig med ind i vores verden, hvor vin og turisme er tæt forbundet…
Kaffen afrunder besøget i kældrene, men der vil være mulighed for at købe flasker som en souvenir af besøget i Alsace-kældrene.
Vegetariske retter er tilgængelige (angiv venligst på forhånd).
Til børn er der en menu med snacks, grøntsagschips, drikke og dessert. Du kan også vælge ikke at tilmelde dine børn og lade dem vælge en menu på stedet!
