Albufera betyder natur, gastronomi, fuglekikkeri, kultur og historie. I dag vil vi opdage vandlandet, hvor den berømte valencianske ris dyrkes til paella, og vi vil se den lokale fauna og flora. Parken blev erklæret i 1986, og siden da er tusinder af besøgende, der beslutter at besøge hvert år.
Under turen besøger vi fugleobservatoriet, hvor det er muligt (afhænger af årstid) for at se flamingoer, hejrer, storke eller anden slags ænder.
Derefter lærer du om risen og den lokale kultur og traditioner, der påbegynder en båd for at tage en tur på lagunen og passere nogle rismarker. Vi kan se nogle typiske “Barracas” (lokale landmændsbygning), og vi afslutter på en tablet, der deler den mest populære parabol i Valencia og Spanien, Paella (måltid inkluderet).