ALATi er designet til at vække minder om rejser i lande, der grænser op til Middelhavet. For gæster, der endnu ikke har oplevet denne region på egen krop, bruger køkkenchef Carlo Valenziano sin store erfaring til at kombinere ingredienser og smage fra en lang række middelhavslande og skabe nye retter, der pirrer enhver kræsen gane og tilfredsstiller enhver appetit, uanset om den er stor eller lille. Alati er det græske ord for salt, et krydderi og konserveringsmiddel, der er blevet brugt i århundreder af mange forskellige kulturer og civilisationer. At spise salt er et symbol på venskab i mange regioner, og hos ALATi mener vi, at venskab og god mad er en perfekt kombination. ALATi kombinerer ingredienser af høj kvalitet, et åbent køkken og en afslappet atmosfære i afslappede, men stilfulde omgivelser.