Kom og besøg os, og nyd en af de mest autentiske og spændende oplevelser, som vores region har at byde på: trøffeljagt i skovene og bakkerne omkring Acqualagna, den ubestridte hovedstad for denne eftertragtede knold. Eventyret begynder kl. 9.00 med afgang fra Acqualagna Tartufis anlæg, der ligger kun to minutter fra landsbyens centrum. Her møder du trøffeljægeren og hans trofaste, trænet hund, der står klar til at tage dig med på en dejlig gåtur gennem skoven. Du vil komme i kontakt med en gammel og fascinerende verden, der består af stilhed, forventning og pludselige opdagelser. Hvert trin vil være en mulighed for at lære om de hemmeligheder, der er blevet videregivet fra generation til generation, om teknikkerne til at indsamle vilde fødevarer og om det dybe bånd, der knytter mennesker, dyr og naturen sammen.
Efter gåtur fortsætter oplevelsen med et besøg på trøffelforarbejdningsanlægget, hvor en specialiseret guide vil tage jer med bag kulisserne i forarbejdningsprocessen: fra det nyhøstede råmateriale til det færdige produkt. Du får et indblik i de processer, der bevarer trøffelens umiskendelige aroma og forvandler den til cremer, saucer og gourmetdelikatesser, der nydes over hele verden. Her bliver oplevelsen en sanseoplevelse: I vores butik venter der dig en smagsprøve på typiske lokale produkter, naturligvis kombineret med trøfler, så du bedst muligt kan nyde deres smag og forstå deres alsidighed i køkkenet. Dette er den perfekte lejlighed til at lade sig føre med på en lille rejse gennem autentiske smagsoplevelser, der vidner om tradition og håndværksmæssig kvalitet. Turen afsluttes med frokost på Braceria Plinc, en berømt lokal restaurant, der udnytter områdets kulinariske kvaliteter til fulde. Her kan du nyde en menu dedikeret til sort trøffel med nogle af vores køkkens mest ikoniske retter: varme crostini med sort trøffelcreme, røræg med rigelige trøffelspåner og den klassiske friske tagliatelle, tilberedt efter traditionen, som fremhæver al aromaen og intensiteten i denne skat fra jorden. Det er ikke bare en frokost eller en gåtur: Det er en fordybende og uforglemmelig oplevelse, der giver dig mulighed for at opleve trøflernes magi fra alle vinkler – lige fra den spændende jagt i skoven til trøffeljægernes lidenskabelige fortællinger og til sidst nydelsen ved bordet. En enestående mulighed for at opleve trøffelkulturen på tæt hold, opdage vores regions autentiske skønhed og tage et uforglemmeligt minde med hjem, fyldt med uforglemmelige dufte, oplevelser og smagsoplevelser.
I børneprisen er der også inkluderet en pastaret til frokost.
