Vores minca-tur starter kl. 8.30 med afgang fra din overnatningssted, indtil du når minca, og derfor er ruten på spansk og engelsk. Vi starter med en økologisk gåtur, hvor vi observerer forskellige dyr, og når frem til en kaffefarm, hvor du kan observere og lære om fremstillingen af kaffe og nyde de hjemmelavede smagsprøver og kaffebaserede produkter.
Efter turen til et vandfald og en naturlig pool, hvor du kan nyde et bad og den økologiske udsigt, går vi videre til bambushuset, hvor du vil smage gourmetfrokosten og med en typisk drink i området, hvor der en time senere vil være en snak om biodiversitet af flora og fauna, og derefter går vi til en træning i, hvordan man tilbereder chokolade ved at kende frugten og smage den, hvor du kan se produkter lavet af kakao, og derfra vender vi tilbage til opsamlingsstedet 16:30.