En aften fuld af lidenskab og smagsoplevelser på vingården.

Gør dig klar til at blive ført med på en tidløs rejse, hvor vinfremstillingskunsten fletter sig sammen med vores families traditioner inden for landbrug og vinavl. I fire generationer har vi næret en passion for vin og jorden, og nu vil vi gerne dele den med jer gennem en uforglemmelig oplevelse.

Gæsterne vil blive taget med på en rejse, hvor de kan opdage de vinfremstillingsmetoder, der bruges til at forvandle de modne druer fra familiens vinmarker til den vin, de kommer til at smage i deres glas.

De vil også besøge det rum, hvor vinen lagres og modnes i tanke, samt tøndekælderen, hvor den traditionelle »Marsala« – hele regionens stolthed – lagres og modnes i gamle egetræstønder.

Udelukkende i høstperioden, fra midten af august til slutningen af september, vil der efter anmodning være mulighed for at besøge de nærliggende vinmarker, hvor gæsterne kan opleve høsten af modne druer på tæt hold.

Men højdepunktet ved denne oplevelse er middagen, et øjeblik præget af hygge og smagsoplevelser: rustikke forretter såsom lokal ost, soltørrede tomater, sød-sur grøntsagscaponata, oliven, lokal salami, bruschetta med »Matarocco«-pesto, brød bagt i træovn og vores egen olivenolie samt svinekødspølse tilberedt efter traditionen.

Alt dette ledsages af vores vine: den hvide »Grillo Sicilia DOC«, den røde “Nero d'Avola DOC”, den hedvin “Zibibbo IGP” og vores “Marsala DOC”, hvor sidstnævnte serveres sammen med “Tagliancozzo”-kiks, typiske tørre kiks med mandler, der passer perfekt til denne type vine.

Kom og nyd en autentisk og indholdsrig siciliansk oplevelse sammen med os.