Træd ind i ANDAR Specialty Coffee Lab i Poblenou og oplev specialkaffe fra et anderledes, tilgængeligt og sjovt perspektiv. Der kræves ingen forudgående erfaring eller viden om kaffe – blot nysgerrighed og lyst til at prøve.
Du starter med at opdage og smage på forskellige kaffesorter for på en enkel måde at forstå, hvorfor hver enkelt sort kan have helt forskellige aromaer og smagsnuancer. Vi vil tale om oprindelse, ristning, formaling og vand uden at gå i detaljer eller komme ind på unødvendige tekniske detaljer.
Så er det tid til at lave kaffe. Du får mulighed for at afprøve nogle af vores foretrukne metoder, såsom French Press, V60 og AeroPress, og opdage, hvordan små ændringer i malingsgraden, blandingsforholdene eller tilberedningen kan forvandle en kop kaffe fuldstændigt.
Du får også mulighed for at udforske espressoverdenen. Vi vil prøve en manuel Flair NEO og sætte den sammen med vores Rocket Appartamento TCA for at finde ud af, hvad der sker under udtrækningen, og hvad der gør en espresso virkelig lækker.
Under hele oplevelsen får du mulighed for at smage, sammenligne, stille spørgsmål og deltage aktivt. Vi vil gerne have, at du lærer om kaffe ved at eksperimentere med den, ikke ved at lytte til en teoriforelæsning.
Du vil opdage nogle enkle tricks, som du kan bruge allerede fra i morgen, så du kan lave meget bedre kaffe derhjemme – selv uden dyrt udstyr.
Det bliver en afslappet oplevelse i små grupper omkring et bord fyldt med kaffe. Selvom aktiviteten er planlagt til at vare omkring en time, foretrækker vi at tage det roligt, sludre lidt og nyde hver enkelt del af forberedelserne.
Ikke noget alt for teknisk. Ikke noget alt for alvorligt. Bare bedre kaffe.
