Smæk ærmerne op og oplev, hvor tilfredsstillende det kan være at lave hjemmelavede gnocchi i dette praktiske madlavningskursus. Afhængigt af den dato, du vælger, vil du få undervisning af kokken Jesse eller kokken Jimmy, mens du tilbereder friske kartoffelgnocchi fra bunden og serverer dem med en smagfuld, hjemmelavet italiensk sauce.

Du starter med at tilberede gnocchi-dejen, hvor du lærer, hvordan du blander og bearbejder ingredienserne for at opnå en let og mør konsistens. Rul derefter dejen ud til lange strimler, skær den i mundrette stykker, og form hver gnocchi ved hjælp af de klassiske teknikker.

Når dine gnocchi er klar, skal du koge dem, indtil de er helt møre, inden du tilbereder saucen. Afhængigt af den valgte dato skal du enten lave en klassisk marinara med tomater, løg, hvidløg, basilikum og rødvin eller en cremet pesto med frisk basilikum, hvidløg, Parmigiano Reggiano og olivenolie.

Undervejs vil kokken dele praktiske tips til, hvordan man tilbereder dejen, former gnocchi og laver en lækker hjemmelavet sauce. Når kurset er slut, kan du sætte dig ned og nyde den lækre italienske ret, du selv har tilberedt, samtidig med at du tager teknikkerne med hjem, som du kan bruge til at lave mad til familie og venner.

MENU

Gnocchi af friske kartofler
Med kartofler, mel, æg og salt

Sauce — Varierer afhængigt af den valgte dato

Klassisk marinara
Med tomater, løg, hvidløg, basilikum og rødvin

ELLER

Cremet pesto
Med basilikum, hvidløg, Parmigiano Reggiano og olivenolie