På vores tur gennem Unionviertel – oprindeligt et arbejderkvarter, i dag et trendy kvarter – er vi på sporet af et fænomen fra Ruhr-området med kultstatus: Trinkhalle, Bude, Büdchen, Kiosk… mange navne, bag hvilke der åbner sig en verden af nyttige og lækre ting. Uanset om du stadig mangler mælk eller toiletpapir, efter at butikkerne har lukket, er løbet tør for øl til en fest, pludselig får en uimodståelig lyst til en blandet pose slik eller chips, du selv har sammensat, eller bare hurtigt vil købe en avis: Kiosken har (næsten) alt, hvad hjertet begærer.

Og det her er, hvad der venter jer: Vi starter ved Hochbunker på Rittershausstraße, ved Café Erdmann, og begiver os derfra sammen ud til en række forskellige bodegaer i Unionviertel med dets urbane charme, hvor vi vil forkæle jer med et varieret udvalg af lækkerier.

Under rundvisningen vil du lære en masse om Trinkhalles historie og betydning for Dortmund og Ruhr-området. For eksempel at ideen til Trinkhalle stammer helt tilbage fra industrialiseringens tid, da mine- og fabriksejere opstillede dem ved fabriksportene. De blev drevet af minearbejdere og fabriksarbejdere, der ikke længere var i stand til at arbejde, og her blev der serveret mineralvand og sodavand for at dæmpe de hårdtarbejdende mænds forbrug af øl og spiritus. At drikke vand fra hanen udgjorde en sundhedsrisiko på grund af forurening. Eller hvordan kioskerne gradvist ændrede deres sortiment, efter at de også åbnede i arbejderkvartererne, såsom Unionviertel, og ikke længere kun var et sted, man gik hen for at købe det allermest nødvendige, men også et sted, hvor folk stadig mødes og sludrer den dag i dag! Eller at kiosken fra fortiden ikke er den samme som i dag, hvordan og hvorfor alt dette har ændret sig, og hvorfor der i dag for eksempel findes »Trinkhallenverein« (Pump Room Association), som har sat sig for at bevare kioskkulturen.

Smagning: Ja, der bliver en.