Lad de sædvanlige turistkvarterer ligge bag dig, og udforsk Narvarte, når mørket er faldet på – et af Mexico Citys bedste kvarterer, når det gælder tacos sent om aftenen.
I løbet af cirka 2,5 til 3 timer besøger gåtur fire taco-steder, inden de afslutter aftenen med en øl sammen. Hvert stop præsenterer en anden taco-stil, tilberedningsmetode og et aspekt af Mexico Citys madkultur.
Start med en lokal restaurant, der har grillet costilla over åben ild siden 1950’erne. Se, hvordan det røgede, saftige ribbenkød skæres direkte fra grillen og serveres med salsa, løg, koriander og lime.
Gå videre til en klassisk tacos al pastor-bod. Se det marinerede svinekød, der skæres direkte fra trompoen og serveres på varme tortillas med ananas og friske tilbehør. Afhængigt af, hvor stor en appetit du har, får du måske også mulighed for at smage en gringa med pastor, smeltet ost og en hvedetortilla.
Prøv derefter suadero, en af Mexico Citys absolutte must-have-tacos. Den tilberedes langsomt i sin egen saft, indtil den er mør, fyldig og let sprød i kanterne, og kan nydes alene eller sammen med longaniza som en »campechano«.
Derefter kommer det uforudsigelige stop, hvor vi måske spiser en alambre sammen eller prøver en anden specialitet, der er særligt god netop den aften. Det konkrete valg afhænger af, hvad der er åbent, hvad der er tilgængeligt, og hvad der bedst fuldender ruten.
Efter det sidste spisested kan I tage hen til en lokal bar i kvarteret og nyde en øl, der er inkluderet i prisen. Slap af sammen med gruppen, snak om alt det, I har spist, og nyd stemningen i Narvarte, når mørket er faldet på.
Undervejs i oplevelsen kan du lære om Narvartes historie, Mexico Citys udvikling og om, hvordan migration, livet i kvarteret og lokale traditioner har været med til at forme byens tacokultur. Samtalen er uformel og personlig, og der er tid til at stille spørgsmål om maden, byen og hverdagslivet i Mexico City.
Dette er en afslappet gåtur med lidt stående og spisning på fortovet. Tag behagelige sko på, og kom med god appetit, da den inkluderede mad er tænkt som aftensmad.
Mød op ved det angivne startsted i Narvarte. Oplevelsen slutter ved det sidste ølsted i kvarteret.
