Start dit workshop med en velkomstdrink på honningbasis, der introducerer dig til temaet sansemæssig bevidsthed og sætter stemningen for et fordybende eventyr med biavl og honningsmagning i forstæderne til Athen.
Gennem interaktive sanseaktiviteter, quizzer og vejledte øvelser vil du udforske, hvordan smag, duft, konsistens og sanseindtryk fungerer – ikke kun i forbindelse med honning, men med mad generelt. Disse legende, men samtidig lærerige aktiviteter hjælper dig med at forstå, hvordan du personligt opfatter smag og dufte, hvilket styrker din tillid til dine sanser og skærper dine smagsevner.
Derefter fortsætter oplevelsen udendørs, hvor man kommer helt ind i hjertet af den praktiske biavl. Efter en grundig introduktion til biernes liv, deres afgørende rolle i naturen og bikubens opbygning vil du lære, hvordan du på sikker vis nærmer dig og arbejder med levende bikuber. Iført fuld beskyttelsesudstyr bliver deltagerne vejledt trin for trin og opfordres derefter til selv at åbne bistaderne, observere bierne på tæt hold og opleve deres fascinerende organisering og adfærd i realtid. Denne sjældne, interaktive oplevelse giver et autentisk indblik i bæredygtig biavl og den naturlige proces bag honningproduktionen.
Efter besøget i bikuben vender I tilbage til smagsområdet, hvor I får en guidet sensorisk analyse af fem nøje udvalgte monoflorale honninger. Lær, hvordan du vurderer farve, duft, smag og mundfølelse, samtidig med at du opdager de unikke botaniske og geografiske egenskaber ved hver enkelt sort. Smagningen ledsages af nøje udvalgte snacks og kombinationer af honning og ost, så du kan opleve, hvordan honning spiller sammen med forskellige fødevarer og fremhæver smagen.
Workshoppen afsluttes med en sjov og spændende blindsmagningsudfordring, der opfordrer dig til at anvende alt det, du har lært, og stole på dine sansemæssige instinkter. Denne afsluttende øvelse styrker den bevidste smagsoplevelse og selvbevidstheden i en afslappet og social atmosfære.
Når oplevelsen er slut, modtager du et deltagelsesbevis som et minde om din rejse ind i biavl, honning og sanseoplevelser – en autentisk agroturismeoplevelse, der forener natur, smag og eventyr.
