Mød din venlige ecuadorianske guide, en ægte frugtentusiast, der vil introducere dig til 15–20 eksotiske sorter. Fra sød til syrlig, fra cremet til jordnær – du vil lære, hvordan de enkelte frugter dyrkes, hvornår de er i sæson, og de kulturelle fortællinger, der holder traditionerne i live.
Smag dig igennem prøver som den fløjlsbløde caimito, den syrlige passionsfrugt og den karamellignende mamey sapote. Oplev traditionelle anvendelsesmåder til helbredelse, sjove tips til tilberedning og insider-tricks til, hvordan de lokale nyder dem – med chili, lime eller direkte fra skallen.
Afslut oplevelsen med en dybere forbindelse til Ecuadors biodiversitet, mens dine smagsløg vækkes af smagsoplevelser, du aldrig vil glemme.
Små grupper sikrer en intim atmosfære, og pladserne bliver hurtigt udsolgt, så reserver allerede i dag for at sikre dig en plads på Quitos mest farverige smagsrejse.
Eksempel på menu
- Mango, saftig og sød, drysset med chili og lime.
- Guava: Syrlig og duftende; bruges ofte i marmelade og juice.
- Papaya: Blødt, orange frugtkød med en muskusagtig, tropisk sødme.
- Tamarind: Syltet frugtkød inde i bælgene, sød-sur og forfriskende.
- Dragefrugt: Slående farver, sprøde kerner, let sødt frugtkød.
- Naranjilla: Frisk, citrusagtig og blomsteragtig – en sort, der er unik for Andesbjergene.
- Passionsfrugt, syrlig, aromatisk frugtkød, der bugner af tropisk smag.
- Guanábana, en cremeagtig frugtkød, der smager sødt og syrligt og kaldes »drømmefrugten«.
- Caimito, Silky, geléagtig konsistens med noter af vanilje.
Hvad gør denne aktivitet unik?
Det, der gør denne oplevelse helt unik, er Ecuador selv – et af de områder på Jorden med størst biodiversitet inden for frugtproduktion, hvor Andesbjergene og Amazonas mødes.
Du vil ikke blot smage usædvanlige smagsoplevelser; du vil også opdage den levende arv fra landmænd, healere og familier, der i århundreder har sat deres lid til disse frugter.
I modsætning til almindelige madrundvisninger afslører denne rejse, hvordan frugterne blev brugt i fortiden, sæsonens rytmer og de overraskende måder, hvorpå frugterne præger medicin, ritualer og hverdagslivet.
Hver gruppe er bevidst holdt lille (maks. 8 personer) for at sikre en intim smagsoplevelse, og da høsten varierer efter årstiden, er ingen to oplevelser nogensinde ens.
Mange rejsende kalder det det mest farverige og øjenåbnende højdepunkt på deres tur til Quito, og med vores 5-stjernede oplevelsesgaranti kan du booke med fuldstændig ro i sindet
