En autentisk oplevelse af økologisk vin sammen med familien Castellani

Tag med mig, ejeren af Castellani-familiens vingård, på en autentisk rejse ind i den økologiske vinverden i bakkerne ved Gardasøen.

I fire generationer har min familie dyrket vinmarker og fremstillet vin med passion, tradition og respekt for naturen.

Oplev den varme gæstfrihed på en familiedrevet vingård, og nyd den afslappede stemning langt væk fra folkemængderne.

Hvad du kan forvente:

• Familiehistorie og tradition – Jeg vil personligt fortælle om vores vingårds historie og forklare, hvordan vores økologiske filosofi præger hvert eneste trin i produktionsprocessen.

• gåtur gennem vinmarkerne – Oplev lokale druesorter og lær mere om det traditionelle pergola-opbindingssystem, der har præget dette landskab i århundreder.

• Rundvisning i vinkælderen – Besøg vinkælderen og lær mere om vores bæredygtige vinfremstillingsmetoder, fra høst til aftapning.

• Vejledt vinsmagning – Nyd en smagning af 5 økologiske vine efter eget valg, ledsaget af lokale produkter fra udvalgte små producenter, herunder ost, salami og sæsonaktuelle økologiske grøntsager fra vores gård.

✨ Dette er mere end blot en vinsmagning: Det er en personlig oplevelse sammen med vinproducenten, hvor man fordyber sig i landskabet, smagene og traditionerne ved Gardasøen.