Lokale fødevarer og kunsthåndværk: Tur til frugtauktionen og fremstilling af frugtkurve af bambus på Kochi-engrosmarkedet

På denne tur kan du opleve Kochis madkultur og traditionelle håndværk på Kochi City Central Wholesale Market. Vi mødes tidligt om morgenen for at besøge afdelingen med fersk fisk og går derefter videre til frugt- og grøntsagsafdelingen. Under vejledning af en lokal sælger vil du kunne overvære den livlige frugtauktion.

Efter morgenmaden på en restaurant på markedet skal du prøve at lave en bambuskurv af Torafudake, en bambusart, der er hjemmehørende i Kochi. Din underviser er en bambuskunstner, der også arbejder med bevarelse af bambusskove.

Som afslutning på oplevelsen fylder du din håndlavede kurv med sæsonens frugter og sammensætter dermed din helt egen, unikke frugtkurv. De udleverede frugter kan også spises med det samme.

Det centrale marked i Kochi City er et kompakt marked med lidt over 20 butikker i afdelingerne for fersk fisk og frugt og grønt. Det kan prale af at have den næstlængste historie blandt alle engrosmarkeder i Japan. Derfor kan man her opleve en varm og nostalgisk atmosfære, som man ikke længere finder på markederne i de store byer.

Oplysninger om turen/aktiviteten
[ 7:00 ] Mød op og tag en rundtur i afdelingen med fersk fisk
[ 7:30 ] Besøg frugtauktionsområdet
[ 8:00 ] Morgenmad på en restaurant på markedet (betales individuelt)
[ 9:15 ] Lav din egen frugtkurv med Torafudake, en særlig bambusart fra Kochi
[ 11:30 ] Turen slutter