Hos Cacao Huasi i Puerto Viejo inviterer vores Mezcal & Chokolade Pairing Experience dig til at udforske forholdet mellem håndværksmæssig mezcal og håndværkschokolade gennem guidet smagning, historiefortælling og sanseoplevelse, nydt på vores dæk med udsigt over Caribien, mens solen går ned. To to ældgamle traditioner, få parringer føles så naturlige som mezcal og chokolade. Begge begynder som planter dybt forankret i landskaberne i Mexico og Mesoamerika. Begge transformeres gennem tid, fermentering, ild og håndværk. Og begge afslører bemærkelsesværdig kompleksitet, når vi sænker farten og lægger mærke til det. Sammen vil vi smage på et udvalg af 3 traditionelle mezcaler sammen med omhyggeligt udvalgte chokolader, og lære hvordan røg, frugt, krydderi, jord, blomster og fermentering interagerer på begge verdener. Uanset om du er helt ny til mezcal eller allerede en passioneret entusiast, tilbyder denne oplevelse en unik måde at uddybe din smagsforståelse på.