I hjertet af Toscana, omgivet af bølgende bakker, cypresser og endeløse vinmarker, starter din oplevelse med ankomsten med tog fra Firenze eller i bil til en autentisk familieejet gård. Du vil blive budt velkommen med friske landbrugsprodukter og naturlige toscanske vine, mens du lytter til fortællingen om landsbyens historie, landbrugstraditionen og oprindelsen til dens håndlavede pasta. Derefter tager du dit forklæde på for at lave dejen fra bunden med lokalt mel og friskindsamlede æg. Du lærer, hvordan man udruller, ruller og skærer pasta med traditionelle redskaber, så du kan forme dine egne tagliatelle. Til sidst vil du servere dit måltid sammen med en sæsonbetonet sauce og vin, hvor du nyder hver eneste bid, mens du beundrer det toscanske landskab.