Oplev en unik oplevelse ved kysten i Cádiz, der forener historie, kultur og gastronomi i ét eksklusivt tilbud. Udforsk den romerske by Baelo Claudia, et af de bedst bevarede arkæologiske fundsteder i det antikke Hispania, sammen med en kyndig guide, og smag på garum, vin og saltet toast på den prestigefyldte restaurant Otero tæt på de romerske ruiner

Gåtur gennem byens templer, forum, termiske bade, teater og fiske-saltningsfabrikker, mens din guide vækker hvert et hjørne til live og fortæller om den økonomiske, politiske og kulturelle storhed i denne by, der spillede en central rolle i produktionen af garum, den berømte romerske krydderivæske.

Lær, hvordan Baelo Claudia fungerede som en strategisk enklave for den romerske søhandel, og hvordan byens produktion af saltet fisk og garum gjorde den til et økonomisk forbillede i imperiet. Alt dette i en enestående naturlig omgivelse med udsigt over havet og bjergene i Naturparken Strait.

Efter din rundvisning kan du nyde en eksklusiv romersk gastronomisk oplevelse på restauranten Otero, hvor der er sammensat en smagsmenu inspireret af det romerske imperiums klassiske køkken, genfortolket med moderne haute cuisine-teknikker.

Nyd en omhyggeligt sammensat smagsoplevelse, der omfatter vin udvalgt med udgangspunkt i dens historiske baggrund, en smagsprøve på garum (den ikoniske romerske sauce fremstillet af fermenteret fisk) samt traditionelt saltet toastbrød. Disse produkter er inspireret af de oprindelige opskrifter, der blev brugt for over to tusind år siden.