Tag ud på det albanske land og oplev traditionel madlavning i smukke landlige omgivelser på Bujtina Portokallja i Levan, tæt på Fier. Denne oplevelse, hvor man selv er med, kombinerer ægte albansk mad, lokal gæstfrihed og de enkle glæder ved livet på gården.

Din oplevelse begynder med en kort velkomst og en introduktion til gården. Du vil blive budt på en lille traditionel forfriskning, mens du lærer om de ingredienser og retter, der udgør en del af Albaniens kulinariske arv.

Inden madlavningen går i gang, vil gæsterne få en kort rundvisning (gåtur) gennem haven og gårdsområdet. Afhængigt af årstiden vil du plukke friske urter, grøntsager eller andre ingredienser, som skal bruges i de retter, der tilberedes under kurset. Dette »fra jord til bord«-øjeblik er en særlig del af oplevelsen og giver et indblik i livet på landet i Albanien.

Derefter begynder madlavningskurset. Under kyndig vejledning vil du trin for trin tilberede flere traditionelle albanske retter med friske lokale råvarer. Gæsterne vil lære at lave byrek, Albaniens berømte salte tærte, tilberede kulac, et traditionelt brød, der serveres med langtidstegt kylling, og lave sheqerpare, en klassisk albansk dessert dyppet i sød sirup.

I løbet af kurset vil du lære om historierne og traditionerne bag hver ret samt om de enkle teknikker, der gør den albanske hjemmelavede mad unik og tilgængelig.

Mens maden tilberedes, kan du nyde et udvalg af traditionelle forretter og lokale specialiteter. Oplevelsen omfatter også en smagning af albansk vin og raki, hvor du får mulighed for at opdage smagene fra de lokale vingårde og destillerier.

Når alt er klar, sætter alle sig sammen for at nyde det måltid, de har tilberedt. Oplevelsen afsluttes med en afslappet fælles frokost eller middag i gårdens varme og indbydende atmosfære.

Denne oplevelse er skabt med henblik på at være social, autentisk og interaktiv — en perfekt måde at opdage den albanske kultur på gennem mad, lokale råvarer og landlig gæstfrihed.