Træd ind i en lokal tesalon og lær den ægte te-ceremoni at kende sammen med en Urasenke-instruktør (jun-kyōju), der har en mastergrad i traditionelle kunstformer. Din vært, der stammer fra en familie med 90 års tradition som forhandlere af teudstyr, formår med en sjælden klarhed at forbinde håndværk, historie og smag.

Start med en kortfattet introduktion til temae-forløbet, redskaberne og rummets etikette (hvordan man træder ind, bukker, sætter sig og håndterer chawanen). Se nogle udvalgte formelle bevægelser, og lær derefter den rigtige piskemetode, så du selv kan lave en glat usucha. Nyd den sammen med en sæsonbestemt wagashi, og oplev, hvordan form, glasur og årstid går i harmoni i tesalonen.

Din vært har en baggrund, der omfatter en kokkeuddannelse (Hattori), en certificering som kinesisk temester samt mange års undervisning i kultur i udlandet (demonstrationer på konsulater, universiteter og udstillinger; har undervist over 1.000 studerende). Hun afholder fortsat hver måned formelle sammenkomster i chaji-stil – hvor hun bringer den levende tradition ind i hvert møde.

Denne masterclass i små grupper er velegnet til begyndere, men samtidig krævende nok for kulturinteresserede, der ønsker den ægte oplevelse – ikke bare et show. Der er engelske vejledninger undervejs. Det er tilladt at tage billeder på bestemte tidspunkter i henhold til personalets anvisninger.