Deltag sammen med din lokale vært i Foz do Iguaçu i et afslappet 4-timers grillkursus, der har fokus på brasiliansk hjemmelavet mad og foregår i et roligt tempo. Start med en let forret og en lokal sauce, og gå derefter videre til grill-delen, hvor du lærer, hvordan brasiliansk kød krydres og tilberedes. Nyd de klassiske tilbehør som pão de queijo, farofa, vinagrete, grillet kød og en sød afslutning, mens din vært fortæller historierne bag hver ret og om, hvordan brasilianerne samles omkring maden i hverdagen og ved festlige lejligheder. Kurset er tilrettelagt, så der er en hyggelig og social atmosfære, hvor du får tid til at lave mad, smage på retterne, snakke og nyde oplevelsen sammen med de andre deltagere.

Hvad gør denne aktivitet unik?

Dette er hverken en grillfest på et feriested eller en iscenesat madlavningsdemonstration. Det er en afslappet og hyggelig brasiliansk grillaften med en lokal vært, hvor gæsterne selv tilbereder, smager på og nyder et komplet måltid i hjemlig stil i et venligt selskabeligt miljø. Oplevelsen forener smagsoplevelser, der umiskendeligt minder om brasiliansk grillkød, hvidløgsbrød, farofa, vinagrete, grillet ost og brigadeiro, samtidig med at der er rigelig tid til at nyde maden, snakke med de andre deltagere og føle sig som en del af et ægte lokalt sammenkomster.

Eksempel på menu

1. Caipirinhas: Brasiliens klassiske cocktail med friske citrusfrugter og lokal spiritus, eller en alkoholfri frugtdrik.
2. Vinagrete: En brasiliansk relish med tomat, løg og urter, der serveres til grillet kød.
3. Pão de queijo: Frisk brasiliansk ostebrød.
4. Farofa og kassavastænger: Ristet kassavamel, som er uundværligt til brasiliansk grillmad, og stegte kassava-/yucastænger.
5. Brasiliansk ris: Luftig, krydret hvid ris.
6. Grillet queijo coalho: Grillede ostespyd med en gylden skorpe.
7. Linguiça toscana: Pølse efter brasiliansk opskrift, grillet og serveret varm.
8. Picanha: En klassisk hovedret til grillfesten.
9. Grillet ananas: Grillet ananas med kanel.
10. Brigadeiros: Klassiske brasilianske slik til dessert.