Hvis du vil ændre tempoet fra det travle i det centrale Hongkong, kan du tage en 3,5 - 5 timers cykeltur i de rolige New Territories, som afsluttes med en lækker dunkelsommermad. I løbet af to timers afslappende morgencykling, rulle langs rolige veje med en erfaren guide, besøger en gammel befæstet landsby og Nam Sheng Wai halvøen, hvor vandrende fugle samles. Afslut din halvdags tur mulighed ved at krydse en flod på en lille båd med din cykel og på en lækker Dim Sum Lunch. Der er mulighed for at tilføje yderligere 1,5 timer efter frokost for at udforske yderligere, pedaling forbi vådområder, langs Deep Bay og grænsen med Kina til Wetland Park, hvor du kan nyde godt gjort naturudstillinger og fuglehud.