Fordyb dig i en autentisk oplevelse omkring kakao og traditionel Oaxacan-chokolade, guidet af en indfødt chokoladefabrikant fra Oaxaca med dyb forfædres viden. I denne praktiske workshop lærer du om kakaoens kulturelle oprindelse, dens historiske relevans i Mexico og den håndværksmæssige proces, der forvandler bønnen til chokolade, præcis som det er blevet gjort i generationer.

Gennem hele oplevelsen vil du arbejde direkte med kakaobønner: du lærer at riste, afskalle, male og raffinere kakao, mens du opdager dens unikke aromaer, teksturer og smagsoplevelser. Workshoppen lægger særlig vægt på oaxacanske traditioner og chokoladens kulturelle værdi som mad, ritual og levende arv.

For at afslutte oplevelsen vil du lave din egen oaxacanske chokoladebar, støbt og pakket af dig, som du kan tage med dig som en souvenir af en ægte, sensorisk læringsoplevelse, der er dybt forbundet med landet og dets folk.