Start din rejse i det berømte Higashi Chaya-kvarter, et af Japans bedst bevarede geisha-kvarterer. Gåtur gennem charmerende gader med traditionelle tehuse i træ og lær mere om Kanazawas rige historie, geisha-underholdningens kultur og arven efter den magtfulde Maeda-klan, der var med til at forme byen til en af Japans kulturelle skatte.
Mens du udforsker bydelen, vil din guide fortælle fascinerende historier om lokale traditioner, arkitektur og dagliglivet i Edo-perioden, hvilket vil give dig en dybere forståelse af Kanazawas unikke kulturarv.
Herefter kan du opleve en af Kanazawas mest berømte traditionelle erhverv: fremstilling af bladguld. Kanazawa producerer mere end 99 % af Japans bladguld, hvilket gør byen til det perfekte sted at opleve denne århundredgamle kunstform. Under en praktisk workshop kan du skabe din egen souvenir med bladguld under vejledning af lokale kunsthåndværkere og tage et mindeværdigt stykke japansk kultur med hjem.
Efter oplevelsen med bladguld kan du fortsætte din historiske gåtur gennem de stemningsfulde gader omkring Higashi Chaya-kvarteret og langs den smukke Asano-flod. Lær mere om samurai-kulturen, købmændenes liv, lokale skikke og om, hvordan Kanazawa udviklede sig til en af Japans kulturelt mest betydningsfulde byer. Din guide vil fortælle om skjulte historier og lokale perspektiver, som mange besøgende går glip af, når de udforsker området på egen hånd.
Turen slutter hos Morihachi, en af Kanazawas mest prestigefyldte wagashi-konditorier, der blev grundlagt for over 400 år siden. Slap af i traditionelle japanske omgivelser, mens du nyder ægte matcha-te og sæsonbestemte japanske søde sager.
Under denne oplevelse kan du lære mere om matchas fascinerende historie i Japan. Lær mere om, hvordan matcha blev introduceret fra Kina for mere end 800 år siden, dens forbindelse til zen-buddhismen, og hvordan den blev en uundværlig del af den japanske teceremoni-kultur. Din guide vil forklare, hvorfor matcha den dag i dag stadig er et symbol på japansk gæstfrihed og tradition, og hvordan den har udviklet sig fra en drik, der blev nydt af munke, samuraier og adelsfolk, til et kulturelt ikon, der hyldes over hele verden.
