Gå på indkøb, lav mad og nyd et festmåltid — alt sammen på én formiddag, med Stillehavet som kulisse. Denne 4-timers praktiske oplevelse kombinerer et besøg på et lokalt marked i Lima med et peruviansk madlavningskursus i et køkken med udsigt til havet, ledet af en certificeret turistguide med kulinarisk uddannelse.

Efter afhentning på dit hotel i Miraflores, San Isidro eller Barranco starter turen på et lokalt marked, hvor landmænd fra nabolaget sælger deres varer — et fantastisk indblik i Peru, et af verdens lande med størst biodiversitet. Oplev et forbløffende udvalg af fødevarer fra junglen, højlandet og kystområderne: lokale kartofler, macarod, eksotiske frugter og ingredienser, du sandsynligvis aldrig har set før. Undervejs vil der være boder, der byder på friske smagsoplevelser, og du kan købe de ingredienser, du senere skal bruge til madlavningen.

Derefter går turen til et køkken med udsigt til stranden, hvor du kan lave mad med lyden af Stillehavet i baggrunden. Den faste menu består af tre peruvianske klassikere:

Causa Limeña — en lagdelt, afkølet forret med gule kartofler og en krydret fyldning

Ceviche de Pescado — frisk fisk fra dagens fangst, rødløg, chili, søde kartofler og majs fra Andesbjergene (en ret, der er udnævnt til verdensarv)

Pisco Sour — Perus nationalcocktail, lavet trin for trin

Du følger kokkens anvisninger, tilbereder hver ret selv og sætter dig derefter til bords for at nyde dit eget peruvianske festmåltid med udsigt over havet. Efter kurset kører vi dig tilbage til dit hotel — og sender dig en e-mail med opskrifterne, så du kan lave måltidet derhjemme.

Med højst 8 gæster forbliver atmosfæren i køkkenet intim, og I bestemmer selv tempoet.