Dagen begynder ved Molo Beverello, hvor mødet med assistenten markerer starten på en oplevelse, der er skabt til at få dig til at glemme byens travlhed. Vi går straks om bord på hydrofoilen med kurs mod Ischia Porto og lader Napolibugten ligge bag os, mens konturerne af Den Grønne Ø kommer tættere og tættere på. Når du er gået fra borde, fortsætter rejsen med udsigt over vandet: Du går om bord på Francescos Boston Whaler til en kort og hyggelig tur langs kysten, hvor du kan nyde havbrisen.

Det første egentlige stop er ved et af de berømte »Bagni«, hvor man bliver modtaget med den ægte ischiske gæstfrihed. Gæsterne kan glæde sig til et glas kølet vin og en friturestegt blæksprutte i en vaffel – den perfekte måde at starte morgenen på stranden. Efter at have slappet af et stykke tid sætter vi os i skyggen af havepavillonen på sandet for at nyde en frokost, der hylder den lokale tradition. Bordet er dækket med bruschetta med tomat, aubergine parmigiana, calamari og den uundværlige kande vin med hakkede percoche-druer, og til sidst afslutter vi måltidet på en let måde med en frugtplatte.

Tidligt på eftermiddagen tager vi tilbage til havet for at sætte kursen mod Sant'Angelo. Denne gamle fiskerby, der udelukkende er forbeholdt fodgængere, byder gæsterne velkommen til et øjebliks afslapning. Når man slentrer gennem de stille gader, beundrer de pastelfarvede huse og nyder en kop kaffe på det lille torv, får man en fornemmelse af fred fra en anden tid.

Til sidst går du om bord på båden igen for at vende tilbage til Ischia Havn, hvor du kan nyde det sidste panoramaudsigt langs kysten, inden du går om bord på hydrofoilen, der bringer dig tilbage til Napoli, og dermed afslutter en dag, der udelukkende har været præget af havets duft og øens smagsoplevelser.