Vores Cape Malay-madlavningsoplevelse, der ligger midt i hjertet af Cape Town, er en fascinerende rejse gennem historie, kultur og madkultur. Oplev den bemærkelsesværdige historie om et samfund, hvis traditioner har præget Sydafrikas kulinariske identitet. Under vejledning af erfarne værter skal vi tilberede et traditionelt Cape Malay-måltid og opdage hemmelighederne bag de omhyggeligt sammensatte krydderiblandinger og madlavningsteknikker, der er blevet videregivet gennem generationer af Cape Malay-familier.

Når du bliver hentet på dit hotel, kører turen gennem de brostensbelagte gader og forbi de farverige huse i Bo-Kaap, hvilket danner rammen om fortællinger om familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer, samt fortryllende dufte af krydderier og udsøgte ingredienser. Ved ankomsten vil gæsterne blive budt velkommen med en traditionel Cape Malay-drink, efterfulgt af en interaktiv madlavningssession, hvor man skal folde traditionelle samoosaer, drysse sukker på friskbagte koeksisters og tilberede en Cape Malay-kyllingecurry. Bagefter vil vi nyde måltidet sammen og udveksle historier om Bo-Kaap-samfundet, familiesammenkomster, festlige begivenheder og den rolle, maden spiller for at bringe folk sammen.